牛刀 18cm KP-1106 響十 強化木シリーズ
●刃渡寸法:18cm
●庖丁は両刃、右仕様となります。
●材質:ダマスカス鋼鍛造
●強化木シリーズ
●ダマスカス鋼の由来:ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。



※。
(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)

響十 牛刀 強化木シリーズ 18cm KP-1106-牛刀包丁